Olá, se você está mergulhado no jogo do armazém frigorífico - seja administrando um, atualizando suas estantes ou apenas tentando evitar que as coisas congelem e desmoronem - você provavelmente já se perguntou: existem regras reais?terseguir para minhas estantes de armazém em espaços frios? Spoiler: sim, existem. E se você ignorá-los, você não estará apenas arriscando um layout ruim - você estará arriscando riscos de segurança, perda de paletes e até mesmo quebras de câmaras frigoríficas que custam muito mais do que consertar suas estantes corretamente na primeira vez. Deixe-me explicar isso como faria com um cliente que me ligou às 8h em pânico porque seu rack simplesmente quebrou.
Em primeiro lugar, vamos explicar por que as estantes para armazenamento refrigerado são muito diferentes das estantes normais para armazéns. Os armazéns normais podem atingir 60-75°F, mas os espaços frios são geralmente 0°F ou menos, e alguns congeladores ficam muito mais frios. Essa oscilação de temperatura faz coisas estranhas: o metal fica mais quebradiço, os lubrificantes se transformam em gosma, até o piso de concreto muda um pouco com os ciclos de congelamento e descongelamento (salas de espera-frio não têm congelamento-descongelamentodentro, mas o concreto externo ao redor deles sim, o que atrapalha as âncoras do piso). Portanto, as regras para estantes de armazenamento refrigerado não são apenas copiadas da OSHA padrão ou dos padrões de estantes - elas têm camadas extras.
Vamos começar com o grande padrão de segurança que todos fazem referência nos EUA (já que esse é o mercado que atendemos, mas isso se aplica a muitos lugares): o Padrão Geral da Indústria 1910.159 da OSHA para estantes de armazenamento mecânico, além dos padrões do Rack Manufacturers Institute (RMI) - especificamente o ANSI/RMI MH16.1 da RMI, que é atualizado a cada poucos anos para levar em conta o estresse específico do frio. Espere, mas o RMI também tem um complemento para aplicações em baixas temperaturas, certo? Sim, esse é o problema - a maioria das pessoas não percebe que o RMI MH16.1 não é de tamanho único; o adendo de baixa temperatura não é negociável para espaços abaixo de 32°F. Por exemplo, as estantes normais são testadas à temperatura ambiente, mas as estantes de baixa temperatura têm que passar nos testes de impacto a 0°F, porque uma palete derrubada (ou um impacto de empilhadeira) irá atingir de forma diferente quando o metal estiver quebradiço.
Vejo muitos novos operadores de câmaras frigoríficas pegando prateleiras comuns e transportando-as para o freezer, pensando "é apenas metal". O aço padrão não perde resistência à tração no frio e, se não for classificado para baixas temperaturas, os montantes podem entortar ou quebrar quando você empilha paletes pesados. A propósito, é aí que entra minha equipe - somos especializados em estantes para armazenamento refrigerado, então especificamos cada peça para lidar com essa fragilidade.
A seguir, regras de instalação. O RMI MH16.1 exige que, ao instalar estantes em espaços frios, você teste as âncoras de concretodepoiseles se acostumaram ao frio. Espere, por quê? Porque se você perfurar âncoras em concreto quente e depois diminuir a temperatura para 0 ° F, o concreto encolherá um pouquinho - o suficiente para que uma âncora que estava segura à temperatura ambiente possa se soltar. Fazemos questão de avisar a todos os nossos clientes que esperem pelo menos 72 horas após a instalação das âncoras antes de carregar as estantes e, mesmo assim, fazemos um teste de tração na temperatura fria em que irão operar. Um cliente pulou essa etapa no ano passado - recebi uma ligação às 2 da manhã porque a prateleira inferior se afastou da parede, despejando 12 paletes de vegetais congelados. Custou-lhes US$ 15 mil em produto, sem mencionar um quase acidente de segurança. Lição aprendida: o frio muda tudo na instalação.
Depois, há o tipo de estantes - algumas são muito melhores para câmaras frigoríficas do que outras. As estantes drive-in / drive-through, por exemplo, são muito populares para armazenamento refrigerado porque são de alta densidade (você pode empilhar mais paletes em menos espaço, o que é ouro para freezers onde cada metro quadrado é caro). Mas nem todas as estantes drive-in funcionam em câmaras frigoríficas. Espere, vamos vincular isso ao link específico que tenho - temos uma página inteira para Warehouse Drive em Sistema de estantes de paletes para câmaras frigoríficas e processamento industrial que explica exatamente como os projetamos para baixas temperaturas. As estantes drive-in dependem de empilhadeiras entrando nas pistas para colocar paletes, então os trilhos de metal devem ser fortes o suficiente para suportar cargas pesadas quando está frio, e a folga da empilhadeira deve ser precisa porque a visibilidade é menor em espaços frios (os freezers têm neblina, certo? Ou gelo nas portas, para que os motoristas também não possam ver). Nossos sistemas drive-in têm montantes reforçados que são testados a 0°F, para que não se movam mesmo que uma empilhadeira bata neles em condições de baixa visibilidade.
Espere, e as outras regiões? Se você estiver na UE, é semelhante - eles têm padrões FEM (Federação Europeia para Manuseio de Materiais) para estantes, com um anexo de baixa temperatura que reflete as regras da RMI. Mesmo em locais como o Canadá ou a Escandinávia, onde o armazenamento refrigerado representa uma parte maior da cadeia de abastecimento, aplicam essas mesmas especificações porque o stress relacionado com o frio é universal. O erro que muitos pequenos operadores cometem é usar estantes baratas e prontas para uso que não são classificadas para baixas temperaturas para economizar um dinheirinho - até que tenham que substituir um monte de montantes quebrados ou pagar multas da OSHA (a propósito, a OSHA inspeciona locais de armazenamento refrigerado - no ano passado eles atingiram um frigorífico com uma multa de US $ 120 mil por estantes de câmaras frigoríficas defeituosas que desabaram durante uma carga).
Outro grande problema: inspeções regulares. A OSHA exige inspeções nas estantes a cada 12 meses, mas para armazenamento refrigerado? O suplemento de baixa temperatura do RMI diz que as inspeções devem ser feitas a cada 6 meses, porque o frio desgasta o metal e ancora mais rápido. O acúmulo de gelo nas estantes também é um problema real - se o gelo se acumular nas vigas ou montantes, ele adiciona peso extra que não foi levado em consideração no projeto. Sempre dizemos aos nossos clientes para agendarem verificações mensais de congelamento e para limparem o gelo imediatamente, porque mesmo uma camada fina pode prejudicar a capacidade de carga.
E o cálculo de carga? A maioria das estantes padrão usa números de carga de temperatura ambiente, mas no armazenamento refrigerado, você precisa ajustá-los. A resistência ao escoamento do aço cai cerca de 10-15% a 0°F, portanto, se um rack for classificado para 2.000 libras por viga a 70°F, esse número cai para ~1.700 libras a 0°F. Garantimos que todas as nossas estantes para câmaras frigoríficas sejam etiquetadas com capacidades de carga ajustadas, para que nossos clientes não empilhem demais. Certa vez, um cliente tentou carregar 2.200 libras em uma viga classificada para 1.800 libras no freezer - nós o pegamos durante uma consulta de pré-instalação e os salvamos de um desastre.
Espere, vamos falar sobre um exemplo específico: estantes drive-in em instalações de processamento a frio. As áreas industriais de processamento (como onde embalam alimentos congelados ou produtos farmacêuticos) têm regras ainda mais rígidas porque lidam com alimentos ou produtos sensíveis à temperatura. Nossa página sobre movimentação de armazém em sistema de estantes de paletes para câmaras frigoríficas e processamento industrial detalha como adicionamos acabamentos galvanizados a peças que estão próximas a linhas de processamento, para que não enferrujem quando respingadas com água de degelo dos ciclos de degelo (o que é comum em áreas de processamento a frio). A ferrugem enfraquece o metal com o tempo e, no frio, a ferrugem é ainda pior porque se expande e contrai de forma desigual.
Existe alguma margem de manobra nos regulamentos? Sejamos realistas: os reguladores não vão aparecer e fechar você por um pequeno e óbvio erro, mas cortar atalhos aqui é uma falsa economia. Por exemplo, alguns operadores usam lubrificantes padrão em peças de empilhadeiras que funcionam em câmaras frigoríficas, mas esses lubrificantes engrossam, tornando as empilhadeiras mais difíceis de manobrar, o que aumenta a chance de bater nas estantes. Mas isso não é um regulamento de estantes, mas está vinculado a ele - se suas empilhadeiras forem desajeitadas, é muito mais provável que você danifique seu rack, o que viola a regra da OSHA de que as estantes devem ser mantidas em bom estado.
Outra coisa: preparação do piso. Os pisos de armazenamento refrigerado podem ser mais escorregadios e, como mencionei anteriormente, o congelamento e o degelo do lado de fora podem deslocar o concreto. A RMI exige que os pisos de concreto das câmaras frigoríficas tenham uma resistência à compressão mínima de 3.000 psi (muito mais alta do que os pisos de armazéns padrão, que geralmente são de 2.500 psi). Aconselhamos sempre aos nossos clientes que testem a resistência do piso antes de instalar as estantes, pois um piso fraco pode fazer com que os montantes se inclinem, o que prejudica a capacidade de carga do estante e é um risco à segurança. Trabalhei com clientes que tinham câmaras frigoríficas antigas onde o piso tinha apenas 2.000 psi - tivemos que reforçar o piso antes de podermos instalar as estantes, o que era um pequeno custo inicial que os salvou de grandes problemas posteriores.
Vamos encerrar com uma rápida verificação da realidade: se você estiver operando um espaço de armazenamento refrigerado, não vale a pena ignorar os regulamentos de estantes. As regras existem porque o armazenamento refrigerado cria um estresse único nas estantes que as estantes padrão não precisam suportar. Usar estantes não classificadas, ignorar âncoras testadas em temperatura ou deixar de fazer inspeções frequentes pode levar a acidentes, perda de produto, multas e até mesmo desligamentos da OSHA.
Se você deseja atualizar seu rack de armazenamento refrigerado ou apenas deseja garantir que sua configuração atual seja compatível e segura, estamos aqui para ajudar. Projetamos, instalamos e inspecionamos estantes específicas para armazenamento refrigerado, incluindo estantes drive-in/drive-through construídas para lidar com baixas temperaturas, geadas e cargas pesadas comuns em câmaras frigoríficas e instalações de processamento. Trabalhamos com todos os tipos de clientes, desde pequenos armazéns frigoríficos independentes até grandes distribuidores de alimentos e produtos farmacêuticos, por isso sabemos exatamente como navegar pelas regras e garantir que seu rack esteja em conformidade e seja eficiente. Entre em contato para conversar sobre suas necessidades - ficaremos felizes em explicar o que funciona para o seu espaço.
Referências
- ANSI/RMI MH16.1-2020, Especificação para projeto, teste e utilização de estantes de armazenamento de aço industrial, incluindo adendo de baixa temperatura
- Padrão OSHA 1910.159, Sistemas de Estantes de Armazenamento Mecânico
- FEM 10.2.07, Segurança de rack para aplicações de armazenamento em baixa temperatura
- Diretrizes do CDC para segurança de instalações de armazenamento refrigerado, 2022
